Az ünnepek közeledtével egyre többet gondolkodnak a háziasszonyok az elkészítendő finomságokon. Bár a hal és bejgli szinte minden karácsonykor kihagyhatatlan, már a készülődés során is kerülhetnek ünnepet idéző ízek az asztalra.
Advent vasárnapjain - ha eddig nem is volt idő arra, hogy az egész család együtt étkezzen - a következő sütemények illata - amelyeknek főszereplője a fahéj - biztosan odacsalja majd az asztalhoz a famíliát!
Fahéjas öntögetősHozzávalók:
- 4 tojás
- 1 evőkanál fahéj
- 20 dkg cukor
- 16 dkg liszt
- 25 dkg
- 20-30 dkg csokoládé
Elkészítés:
A tojást, a cukrot és a fahéjat felverjük. A vajat és a csokit - az utóbbinak a felét-háromnegyedét, vagy akár az egészet - felolvasztjuk és a tojásos keverékbe öntjük, majd hozzá adjuk a lisztet és jól összekeverjük. Ha maradt még csokink, apróra tört darabokat kavarhatunk a masszába. Az egészet egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, végül alsó-felső sütés mellett 170 fokon kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.
Almás-fahéjas sütiHozzávalók:
- 25 dkg margarin
- 4 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 25 dkg cukor
- 25 dkg liszt
A tetejére:
- alma
- fahéj
Elkészítés:
A margarint felolvasztjuk. Ha kihűlt, beleverjük a tojásokat és a cukrot, ezután habverővel - vagy elektromos keverővel - jó habosra verjük/keverjük, végül óvatosan - hogy a masszánk mindinkább habos állagú maradjon - belekavarjuk a többi hozzávalót. Az egészet egy vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük, a tetejét beborítjuk almaszeletekkel, majd meghintjük fahéjjal és megsütjük.
Narancsos-fahéjas muffin
Hozzávalók:
- 1 bögre liszt
- 3/4 bögre cukor
- 10 dkg vaj
- 1 bögre apróra vágott narancs
- 3 tojás
- fél csomag sütőpor
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1 evőkanál fahéj
Elkészítés:
A cukrot, a vaníliás cukrot és a lágy vajat alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, majd kézi habverővel összedolgozzuk. A masszához kisebb adagokban hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, hogy ne csomósodjon. Végül beletesszük az apróra vágott narancsot. A muffin formákba adagoljuk, úgy hogy azok ne legyenek tele, majd előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 percig sütjük.
Dani Erika 
